魚米之香 預購

產品簡介：

「濃縮魚米之香」選用自家魚塘吊水淡水魚，精選廣東四大家魚，配合優質錦田絲苗米，以傳統慢火熬煮而成。透過長時間釋放魚骨與魚肉精華，形成細膩濃郁的魚粥底，富含天然蛋白質與胺基酸，質地易於吸收，特別適合腸胃需要調理人士。

產品風味醇厚，帶有天然魚骨香氣，正是營養精華所在，極適合作為高湯基底使用。建議加熱前以1開4比例(250mL湯 : 750mL水)稀釋作火鍋湯底或直接飲用，清潤順喉。亦適合於斷食後作為第一餐，溫和喚醒腸胃，補充能量而不造成負擔。

「濃縮魚米之香」兼顧傳統養生智慧與現代營養需求，是日常調理與進補的理想之選。

吊水魚是什麼？

吊水（也稱「吊水養殖」）是把捕撈上來的魚，放在清水魚塘或流水池中繼續養數週至數月，期間不餵飼料，只讓魚飲用流動的清水。

吊水的目的：

• 排空腸道雜質    讓魚排出體內殘留飼料、糞便，減少泥腥味
• 提升肉質    魚在清水中運動，肌肉緊實、口感更彈牙
• 去除土味    減少淡水魚常見的「泥味」或「土腥味」
• 提高鮮甜度    肉質更純淨，湯頭更鮮美

吊水魚肉質更精純、泥味較少、湯頭更鮮甜，

簡言之：「吊水」= 魚的「淨化排毒期」，讓魚變得更鮮美、更健康。

飲用方式: 1開4比例(250mL湯 : 750mL水)稀釋作火鍋湯底或直接飲用

儲存方式: 雪櫃冰格急凍儲存